Добрый день всем, кому интересно что едят в Канаде. Гастрономично-кулинарный пост. Лучшая пища в пору беспощадно-жаркого лета – это окрошка. Вдумчивый Читатель скажет, типа, эй, типа, да я в Канаду не поеду только потому, что там окрошку приготовить нельзя. Оказалось, что можно. Все как в лучших домах.

Как приготовить окрошку в Канаде

В наступившую жару (читаем тут), когда нельзя было не только кондиционер, но даже вентилятор купить, настолько дефицитны стали прохлаждающие механизмы в Галифаксе (читаем, соответственно, тут), источником прохлады становится холодильник и все, что мы из него достаем.

Идеальная пища, как упомянуто выше, в такую жару – это окрошка. Старинная русская забава, рецептов которой можно найти чуть менее, чем 9000. Ингридиенты – не вопрос в любой точке планеты. Вопрос в Канаде возникает только в том, чем заправить окрошку. Квас здесь – не в каждом доме. Если у вас в округе нет русского магазина (а этих округ гораздо больше, чем тех, где такой магазин есть 😉 ), то квас как заправка для окрошки – отпадает.

И тут спасительно решение пришло из солнечных краев, в которых выросла моя обожаемая супруга, Пани Ксения. Оказалось, что в тех самых солнечных краях окрошку никогда православным квасом не заправляли. А заправляли там – минералкой с кефиром!!!

А уж этого то добра даже на краю Ойкумены хватает. Идем в гросери, покупаем минералку (выбор: от Писи Чойс до Перье) и кефир, который тут продается в органических секциях, стоит на вес золота и гордо называется kefir.

Берем того и другого в нужной пропорции и, вуаля, православный продукт, спасение в +30С, готов.

Рецепт окрошки из Канадских ингридиентов

А вы с квасом готовите? Пишите в комменты!

Делитесь прочитаным в социалках с помощью кнопочек социальных сетей, которые вы видите слева 😉 Подписаться на обновления блога можно с помощью RSS, можно получать обновления по емэйл (формы подписки – ниже) или лайкнуть по страничке блога в любимой социалке (адреса страничек – в шапке блога вверху). Следите за новостями из Канады.

Забавный ролик, не имеющий прямого отношения к теме поста: позитивное видео, сделанное мной из домашнего фотоархива

geg